Nos fournisseurs : boucherie locale, chocolaterie, maraîchers...
Boucherie locale située à Montmédy, chocolaterie, maraîchers, notre établissement fait appel à de nombreux fournisseurs de confiance, qui partagent nos valeurs et notre goût pour les produits de qualité, locaux et de saison. Faites connaissance avec nos partenaires et n'hésitez pas à nous contacter pour toute question.
Les fournisseurs de notre restaurant
Nous avons sélectionné pour votre plaisir :
Boucherie Roland Dropsy à Saint-Léger (Belgique)
Jambons séchés et fumés
La Maraîchère, fruits et légumes locaux à Ruette (Belgique)
légumes de saison produits en permaculture
RÉSEAU PAYSAN (BELGIQUE)
Coopérative dont nous sommes membres, regroupant producteurs, artisans, épiceries de proximité et restaurateurs pour favoriser et développer le commerce local, équitable et saisonnier
Le Marvillois
Une boucherie locale à Montmédy tenue par un artisan boucher charcutier : fuseau lorrain séché et fumé, viandes de producteurs locaux
Chocolaterie Kaoka à Carpentras
chocolats bio et bio, partenaire fair trade
David Hypolite, ferme « Les Sillons d’Avril » (Meurthe-et-Moselle)
farines bio pour le pain, petit épeautre et lentilles bio
Lenika, Zakros - Crète Orientale
huile d’olive bio produite par Bertrand Béjot à partir d’olives koroneïki
Buffl’Ardenne - élevage Cornelissen à Semel-Neufchâteau (Belgique)
mozzarella bio au lait de bufflonne - ricotta bio de bufflonne
Ferme Potdevin Caron à Cuincy (Nord)
ail fumé d’Arleux IGP et ail noir
L'huile du Pays de Montmedy - Fresnois
huiles vierges de tournesol, de cameline et de noix, farine de noix
Au Dou Bonheur - Verneuil Grand
légumes oubliés et originaux cultivés en permaculture
Notre cuisine de saison
Grâce à notre partenariat avec ces nombreux fournisseurs locaux, nous pouvons concocter pour vous des plats élaborés et raffinés, avec des suggestions de lunch qui changent toutes les 2 semaines et une carte complète dont les spécialités varient au fil des saisons.
Contactez notre hôtel-restaurant pour une réservation et pour toute demande concernant notre cuisine ou nos produits. Notre établissement est situé près de Montmédy, au cœur de la Lorraine Gaumaise, à quelques pas de la Belgique, de Virton et de Torgny.