Les Épices Curiens
3 Place de la Gare
, 55600  Écouviez
N°TVA :
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Menu du réveillon de Nouvel An

Champagne brut 1er cru Les Epices Curiens
Mises en bouche
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Emietté de crabe et mangue au curry Jaipur

panacotta d’oignon doux confit - crackers
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Saint-Jacques snackées - crémeux de topinambours - lard fumé

écume de betterave
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Capuccino de crevette sauvage au poivre Timut
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Suprême de pigeonneau cuit sur l’os, croustillant de cuisse

jus de viande au vadouvan
patate douce - chicon caramélisé - choux
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Du bout des doigts, une gougère façon tartiflette et

brochette de jambon fumé de Gérouville
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La Doudouceur de la fille du chef …
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Ganache au chocolat bio Kaoka Tchiloli 75% de Sao Tomé
sablé au beurre salé - sorbet kalamansi
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Café et douceurs

Prix du menu : 95€

Renseignements et réservations par téléphone
au 03 29 86 84 58 (France) ou 00333 29 86 84 58 (reste du Monde)

 Votre réservation sera confirmée après versement d’un
acompte de 45€ par personne

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