Menu de Pâques

Menu de Pâques

 
Champagne brut 1er Cru Les Epices Curiens

Mises en bouche
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Tartare de cabillaud fumé par nos soins
rémoulade de pomme verte et chou rave
crevette en tempura – gel d’estragon
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Lasagne roulée de ricotta bio de bufflonne et noisettes
asperges blanches sautées au beurre - crumble de céréales
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Rôti de gigot d’agneau de Thonne-le-Thil ou lomo de porc ibérique
jus de viande corsé au poivre Voatsiperifery
légumes de printemps au beurre d’herbes
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Biscuit moelleux à la vanille bourbon – fraises en chaud et froid
crémeux pistache - sorbet kalamansi

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Café et douceurs

 Prix du menu : 75,00€

Nous servirons uniquement ce menu samedi 8 avril au soir,
 le dimanche 9 avril le midi et le soir, ainsi que
le lundi 10 avril le midi

 Pour Pâques, le restaurant et l’hôtel seront ouverts
 le dimanche soir également sur réservation

 Renseignements et réservations par téléphone uniquement
au 03 29 86 84 58 (France) ou
0033 3 29 86 84 58 (reste du Monde)



08/04/2023
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