Menu de Pâques

Menu de Pâques

 

Champagne brut 1^er Cru Les Epices Curiens
Mise en bouche
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Langoustines et Saint-Jacques en fine gelée de crustacés
 textures de chou-fleur au combava
 crème légère au piment d’Espelette
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Ballottine de poulet français aux noisettes – asperges rôties
 jus de poulet corsé au poivre Voatsiperifery
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Gigot d’agneau français ou carré de porc noir ibérique
 sauce au thym citron – légumes de printemps au beurre
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Biscuit moelleux à la vanille bourbon – crème au thé rooibos
 rhubarbe – fraises – sorbet fromage blanc
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Café et douceurs

 Prix du menu : 82,00€

Nous servirons uniquement ce menu le dimanche 5 avril le midi, 
ainsi que le lundi 6 avril le midi

 Renseignements et réservations par téléphone uniquement
au 03 29 86 84 58 (France) ou
0033 3 29 86 84 58 (reste du Monde)

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