Les Épices Curiens
3 Place de la Gare
, 55600  Écouviez
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Menu de la Saint Valentin

14/02/2019

Menu de la Saint-Valentin

 

Crémant d’Alsace brut et sirop de thé au citron caviar et yuzu
Mises en bouche
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Panacotta de thon au piment d’Espelette, fines tranches de veau moelleuses,
condiment roquette et pignons de pin
Ou
Tartare de bœuf à la thaï et paleron en croquette épicée
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Risotto de crevettes sauvages et coques aux tomates confites,
pesto de poivron au gingembre
Ou
Filet de caille et escalope de foie gras de canard poêlés - mousseline de céleri rave
émulsion de jus de carotte bio au carvi
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Sorbet citron à l’eau de Villée
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Filet de canette aux baies de genévrier
polenta rôtie aux herbes - pakchoï - coppa Parma
Ou
Longe de porc noir ibérique et crème d’ail fumé d’Arleux
légumes racines poêlés au thym
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Entremets au chocolat bio Kaoka et framboise - sorbet kalamansi
minestrone de fruits exotiques à la citronnelle
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Café et douceurs
 

Prix du menu : 74,00€

 Nous servirons uniquement ce menu le jeudi 14 au soir,
le
vendredi 15 au soir, le samedi 16 au soir et le dimanche 17 à midi

 Renseignements et réservations par téléphone uniquement
au 03 29 86 84 58 (France) ou au 0033 3 29 86 84 58 (Reste du Monde)

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