Découvrez nos plats sur la carte du restaurant

Les Epices Curiens, restaurant près de Montmédy et Bib Gourmand au Guide Michelin depuis 2016, vous invitent à un voyage gustatif, saison après saison. Consultez dès à présent la carte de saison, à déguster sans modération. Et n’oubliez pas de réserver votre table au restaurant.

LA CARTE / MENU DE NOTRE RESTAURANT PRÈS DE MONTMÉDY

Découvrez sans plus tarder notre carte de printemps élaborée comme toujours avec des produits frais entièrement transformés sur place.

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Mise en bouche - entrée - plat - dessert

39,00€

Mise en bouche - entrée - plat - fromage et dessert

51,00 €

NOTRE PAIN BIO AU LEVAIN NATUREL EST PÉTRIT ET CUIT PAR NOS SOINS

Première assiette

Première assiette

Asperges rôties au beurre – jambon fumé de chez Dropsy – chèvre frais du Hayon
panko croustillante

Tartinade de truite fumée à l’aneth – crevette tigrée en tempura – concombre mariné
(supplément 4€)

Tarte fine de crabe au poivron doux et huile de crustacés - sorbet mélisse
 (supplément 6€)

Crème rafraichie de champignon de Paris – cake salé tiède aux noisettes 
salade d’herbes à l’huile de truffe

Deuxième assiette

Deuxième assiette

Longe de porc ibérique cuite à 65° au romarin et ail nouveau
 courgette grillée – artichaut – aubergine fumée – tomates confites
(Supplément de 5€)

Pintade fermière laquée sauce soja et miso
 légumes poêlés à l’huile de sésame grillé

Noisettes de lotte snackées à la vanille bourbon de Madagascar
 déclinaison de carottes
(Supplément de 8€)

Pot-au-feu crémé d’asperges et fèves à l’ail des ours  
œuf poché de la ferme des Pételles - croûtons

Les fromages

Les fromages

Assiette de fromages sélectionnés du Réseau Solidairement
(Fromage en remplacement du dessert : supplément 3€)
Les douceurs

Les douceurs

Baba gorgé de poire williams d’Alsace – siphon fève tonka – sorbet poire
(Supplément de 3€)

Financier aux pistaches - fruits rouges – crémeux hibiscus – sorbet rhubarbe

Millefeuille moelleux chocolat bio Kaoka/cacahuète – glace à la cacahuète

Contactez notre hôtel restaurant pour toute demande concernant notre cuisine ou nos produits.

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