Découvrez nos plats sur la carte du restaurant
Les Epices Curiens, restaurant près de Montmédy et Bib Gourmand au Guide Michelin depuis 2016, vous invitent à un voyage gustatif, saison après saison. Consultez dès à présent la carte de saison, à déguster sans modération. Et n’oubliez pas de réserver votre table au restaurant.
LA CARTE / MENU DE NOTRE RESTAURANT PRÈS DE MONTMÉDY
Découvrez sans plus tarder notre carte d'hiver élaborée comme toujours avec des produits frais entièrement transformés sur place.
Composez votre menu
Mise en bouche - 1ère assiette - 2ème assiette - douceur | 42,00€ |
| Mise en bouche - 1ère assiette - 2ème assiette - fromage et douceur | 54,00 € |
NOTRE PAIN BIO AU LEVAIN NATUREL EST PÉTRI ET CUIT PAR NOS SOINS
Pour la qualité de nos services, à partir de 6 convives, nous vous demandons de limiter vos choix à 2 plats chauds différents (2ème assiette) pour l'ensemble de la table
A partir de 10 convives, un menu identique devra être établi à l'avance à la réservation pour l'ensemble de la table
Première assiette
Tataki de cabillaud - kalamansi - chou chinois aux 7 sésames – gel de soja | |
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Rémoulade de crabe au chou rave – radis – gingembre mariné - tobiko | |
Patate douce fondante à l’orange – tuile de blé noir au poivre Voatsiperifery |
Deuxième assiette
Carré de porc noir ibérique en cuisson douce, jus de viande infusé de laurier |
| Filet de canette française à l’ail noir fregula sarda – céleri rave rôti – oignon rouge |
Noisettes de lotte – bouillon végétal infusé de feuilles de curry et citronnelle |
Nouilles de riz – pak choi – courgette grillée – basilic thaï |
Les fromages
| Assiette de fromages sélectionnés d'ici et d'ailleurs (Fromage en remplacement du dessert : supplément 3€) |
Les douceurs
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Biscuit moelleux à la cacahuète - crémeux passion – praliné de cacahuète | |
Sablé au chocolat bio Kaoka Arroyuna de Saint Domingue et noisettes |
Contactez notre hôtel restaurant pour toute demande concernant notre cuisine ou nos produits.