Découvrez nos plats sur la carte du restaurant
Les Epices Curiens, restaurant près de Montmédy et Bib Gourmand au Guide Michelin depuis 2016, vous invitent à un voyage gustatif, saison après saison. Consultez dès à présent la carte de saison, à déguster sans modération. Et n’oubliez pas de réserver votre table au restaurant.
LA CARTE / MENU DE NOTRE RESTAURANT PRÈS DE MONTMÉDY
Découvrez sans plus tarder notre carte d'été élaborée comme toujours avec des produits frais entièrement transformés sur place.
Composez votre menu
Mise en bouche - 1ère assiette - 2ème assiette - douceur | 42,00€ |
| Mise en bouche - 1ère assiette - 2ème assiette - fromage et douceur | 54,00 € |
NOTRE PAIN BIO AU LEVAIN NATUREL EST PÉTRI ET CUIT PAR NOS SOINS
Pour la qualité de nos services, à partir de 6 convives, nous vous demandons de limiter vos choix à 2 plats chauds différents (2ème assiette) pour l'ensemble de la table
A partir de 10 convives, un menu identique devra être établi à l'avance à la réservation pour l'ensemble de la table
Première assiette
Dés de veau cuit basse température façon tartare – avocat | |
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Gravelax de saumon – marinade d’échalote confite - coleslaw au fenouil – roquette | |
Gaspacho de tomate jaune – mozzarella bio de bufflonne de Neufchâteau |
Deuxième assiette
Tagliata de bœuf Simmental au vinaigre balsamique |
| Filet de poulet d’Alsace aux épices vadouvan poêlée de légumes d’été |
Filet de maigre rôti sur la peau, pesto de poivron au gingembre |
Millefeuilles d’aubergine au miso – polenta crémeuse – tomates cerises au four |
Les fromages
| Assiette de fromages sélectionnés d'ici et d'ailleurs (Fromage en remplacement du dessert : supplément 3€) |
Les douceurs
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Biscuit moelleux - crémeux au chocolat bio Kaoka Arroyuna de Saint Domingue | |
Baba gorgé de rhum brun – crème diplomate à la vanille bourbon bio – sorbet passion |
Contactez notre hôtel restaurant pour toute demande concernant notre cuisine ou nos produits.