Découvrez nos plats sur la carte du restaurant
Les Epices Curiens, restaurant près de Montmédy et Bib Gourmand au Guide Michelin depuis 2016, vous invitent à un voyage gustatif, saison après saison. Consultez dès à présent la carte de saison, à déguster sans modération. Et n’oubliez pas de réserver votre table au restaurant.
LA CARTE / MENU DE NOTRE RESTAURANT PRÈS DE MONTMÉDY
Découvrez sans plus tarder notre carte d'automne élaborée comme toujours avec des produits frais entièrement transformés sur place.
Composez votre menu
Mise en bouche - 1ère assiette - 2ème assiette - douceur | 42,00€ |
| Mise en bouche - 1ère assiette - 2ème assiette - fromage et douceur | 54,00 € |
NOTRE PAIN BIO AU LEVAIN NATUREL EST PÉTRI ET CUIT PAR NOS SOINS
Pour la qualité de nos services, à partir de 6 convives, nous vous demandons de limiter vos choix à 2 plats chauds différents (2ème assiette) pour l'ensemble de la table
A partir de 10 convives, un menu identique devra être établi à l'avance à la réservation pour l'ensemble de la table
Première assiette
La caille des Vosges - mousseline de brocoli – noisettes - pickles | |
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Gougères de crabe à la coriandre – condiment mangue – paprika fumé | |
Tartinade de brocoli – noisettes - choux-fleurs - pickles |
Deuxième assiette
Ris de veau rôti au poivre rouge de Kampot |
| Filet de canette au chorizo – lentilles beluga - courge - maïs |
Joues de lotte snackées – bouillon corsé à la citronnelle et feuilles de combava |
Bouillon végétal corsé à la citronnelle et feuilles de combava |
Les fromages
| Assiette de fromages sélectionnés d'ici et d'ailleurs (Fromage en remplacement du dessert : supplément 3€) |
Les douceurs
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Financier au beurre noisette – figue noire – framboises - amandes | ||
Le chocolat bio Kaoka Tchiloli 66% de Sao Tomé en textures - caramel crémier |
Contactez notre hôtel restaurant pour toute demande concernant notre cuisine ou nos produits.