Les Epices Curiens

3 Place de la Gare, 55600 Écouviez

03 29 86 84 58

Email : contact@lesepicescuriens.com

N°TVA : 33500100482

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Découvrez nos plats sur la carte du restaurant

Les Epices Curiens, restaurant près de Montmédy et Bib Gourmand au Guide Michelin depuis 2016, vous invitent à un voyage gustatif, saison après saison. Consultez dès à présent la carte de saison, à déguster sans modération. Et n’oubliez pas de réserver votre table au restaurant.

LA CARTE / MENU DE NOTRE RESTAURANT PRÈS DE MONTMÉDY

Découvrez sans plus tarder notre carte d'hiver élaborée comme toujours avec des produits frais entièrement transformés sur place.

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Mise en bouche - entrée - plat - dessert	39,00€
Mise en bouche - entrée - plat - fromage et dessert	51,00 €

NOTRE PAIN BIO AU LEVAIN NATUREL EST PÉTRIT ET CUIT PAR NOS SOINS

Première assiette
Deuxième assiette
Les fromages
Les douceurs

Première assiette

Première assiette

Saumon fumé et confit maison – gambas marinée – ricotta/courgette - pickles
(supplément 3€)

Poulet fermier français – patate douce au miso – mayonnaise au curry vert
condiment citronnelle

Émietté de crabe à la moutarde de Fresnois – jaune d’œuf confit sauce soja - daïkon – radis
(supplément 5€)

Panacotta de chou-fleur et romanesco – crumble de noisettes
espuma de reblochon

Deuxième assiette

Deuxième assiette

Ris de veau rôti au poivre rouge de Kampot
purée à la crème d’Isigny – échalion - shitakés
(Supplément de 10€)

Râble de lapin français farci, jus au romarin - gnocchi aux olives – chou fondant au carvi

Lotte aux épices vadouvan – Fregula Sarda au céleri vert - pommes au four
(Supplément de 8€)

Chou rave laqué au vinaigre balsamique et sirop d’érable
purée à la crème d’Isigny – shitakés

Les fromages

Les fromages

Assiette de fromages sélectionnés d'ici et d'ailleurs
(Fromage en remplacement du dessert : supplément 3€)

Les douceurs

Les douceurs

Crème au chocolat bio Kaoka « Tchiloli » de Sao Tomé – sorbet passion – sablé chocolat

Financier à la noix de coco – crème légère aux citrons – sorbet ananas au gingembre

Sablé breton au sarrasin – crème diplomate au praliné – cœur glacé à l’abricot

Contactez notre hôtel restaurant pour toute demande concernant notre cuisine ou nos produits.

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