Découvrez nos plats sur la carte du restaurant
Les Epices Curiens, restaurant près de Montmédy et Bib Gourmand au Guide Michelin depuis 2016, vous invitent à un voyage gustatif, saison après saison. Consultez dès à présent la carte de saison, à déguster sans modération. Et n’oubliez pas de réserver votre table au restaurant.
LA CARTE / MENU DE NOTRE RESTAURANT PRÈS DE MONTMÉDY
Découvrez sans plus tarder notre carte d'automne élaborée comme toujours avec des produits frais entièrement transformés sur place.
Composez votre menu
Mise en bouche - 1ère assiette - 2ème assiette - douceur | 40,00€ |
| Mise en bouche - 1ère assiette - 2ème assiette - fromage et douceur | 52,00 € |
NOTRE PAIN BIO AU LEVAIN NATUREL EST PÉTRI ET CUIT PAR NOS SOINS
Pour la qualité de nos services, à partir de 6 convives, nous vous demandons de limiter vos choix à 2 plats chauds (2ème assiette) différents pour l'ensemble de la table
A partir de 10 convives, un menu identique devra être établi à l'avance à la réservation pour l'ensemble de la table
Première assiette
Émietté de crabe au curry vert et céleri blanc – condiments de pomme | |
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Roulé de magret de canard – mousseline de brocoli – betterave crapaudine – huile parfumée | |
Farinata – textures de chou-fleur – granola – huile de cameline de Fresnois |
Deuxième assiette
Ris de veau rôti au poivre de Bélem |
| Pintade fermière aux épices vadouvan polenta aux champignons - blettes au beurre |
Filet de lotte snacké, jus de moule crémé |
Cannelloni de butternut au Vieux Mont et aux noisettes torréfiées |
Les fromages
| Assiette de fromages sélectionnés d'ici et d'ailleurs (Fromage en remplacement du dessert : supplément 3€) |
Les douceurs
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Palet croustillant au praliné – crémeux chocolat bio Kaoka Rio Arriba | |
Pain de Gène aux framboises et figues fraiches |
Contactez notre hôtel restaurant pour toute demande concernant notre cuisine ou nos produits.