Les Épices Curiens
3 Place de la Gare
, 55600  Écouviez
N°TVA :
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Découvrez nos plats sur la carte du restaurant

Les Epices Curiens, restaurant près de Montmédy et Bib Gourmand au Guide Michelin depuis 2016, vous invitent à un voyage gustatif, saison après saison. Consultez dès à présent la carte d'hiver, à déguster sans modération. Et n’oubliez pas de réserver votre table au restaurant.

La carte / menu de notre restaurant près de Montmédy

Découvrez sans plus tarder notre carte d'hiver élaborée comme toujours avec des produits frais entièrement transformés sur place.

composez votre menu :

Entrée, plat, fromage ou dessert : 34,00€
Entrée, plat, fromage et dessert : 43,00€
Notre pain bio au levain naturel est pétrit et cuit par nos soins

 

Première assiette

Les Épices Curiens - Écouviez
 

Chaud-froid de caille des Vosges – foie gras de canard poêlé - champignons
(Supplément de 5€)

Tataki de saumon – rillettes de haddock - céleri rave – butternut – soja

Soupe crémeuse de chou-fleur – toast de bleu de Scailton – noisettes

Deuxième assiette

Les Épices Curiens - Écouviez

 

Lomo de porc noir ibérique cuit à 65° à la bière « Noir de Dottignies »
millefeuilles de polenta et choux
(Supplément de 4€)

Rouleau d’aile de raie et crevettes sauvages,
crème de crustacés au piment d’Espelette
tagliatelles de carottes - écrasé de pommes de terre au beurre noisette

Célérisotto aux châtaignes et pommes – crème de Mont d’Or aux baies roses

Les fromages

Les Épices Curiens - Écouviez

 

Assiette de fromages locaux du Réseau Paysan

Les douceurs

Les Épices Curiens - Écouviez

 

« Chocomeringué » au chocolat bio Kaoka Tchiloli - glace arabica

Sucette glacée à la vanille bourbon bio de Madagascar
sablé au beurre salé – ananas à l’hibiscus - crémeux de mangue

Baba bouchon gorgé de pastis Bardouin – crème battue - glace au fenouil –
cranberries
(Supplément de 3€)

 

Contactez notre hôtel restaurant pour toute demande concernant notre cuisine ou nos produits. Découvrez également les menus de notre restaurant à côté de Montmédy.

 

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