Découvrez nos plats sur la carte du restaurant
Les Epices Curiens, restaurant près de Montmédy et Bib Gourmand au Guide Michelin depuis 2016, vous invitent à un voyage gustatif, saison après saison. Consultez dès à présent la carte de la rentrée, à déguster sans modération. Et n’oubliez pas de réserver votre table au restaurant.
La carte de notre restaurant près de Montmédy
Découvrez sans plus tarder notre carte d'hiver, élaborée comme toujours avec des produits frais entièrement transformés sur place.
Première assiette
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Risotto de Saint-Jacques, crevettes sauvages et coques au coulis |
26,50€ |
| Foie gras de canard au poivre Voatsiperifery - espuma de pomme échalote confite au vinaigre balsamique |
25,90€ |
| Bonbon de caille des Vosges et topinambours au chorizo salade de betteraves et radis - ketchup |
21,80€ |
| Verrine de saumon de notre fumoir, avocat et mascarpone wakamé - croquant au sésame |
20,90€ |
| Filet d’esturgeon légèrement fumé, sauce au Noilly Prat pomme grenaille/crème épaisse/œufs de truite mousseline de carottes des sables |
23,80 |
Deuxième assiette
| Lomo de Pata Negra Iberico cuit à 65°, jus de viande à la feuille de laurier - déclinaison de choux - gaufre de pomme de terre aux herbes |
28,80€ |
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Râble de lapin farci au lard fumé de Gérouville et oignons, sauce à la |
26,80€ |
| Taillade de filet de bœuf de Lorraine - purée au wasabi wok de légumes et shitakés aux sésames |
30,90€ |
| Turbot rôti au beurre salé - salsifis meunière - béarnaise comme un beurre blanc | 33,80€ |
| Dos de cabillaud en croûte d’herbes au piment d’Espelette polenta moelleuse - pakchoï |
26,50€ |
Les fromages
| Assiette de fromages sélectionnés par Xavier Thuret Meilleur Ouvrier de France Fromager |
10,80€ |
Les douceurs
| Biscuit au beurre de cacahuètes - crémeux chocolat bio Kaoka Arroyuna de Saint-Domingue - tube glacé de yaourt à la grecque |
11,80€ |
| Macaron poire / nougat de Montélimar / caramel - glace au praliné | 11,80€ |
| Sablé au chocolat bio Kaoka Bonao de Saint-Domingue et purée de coing - espuma au poivre long de Java - sorbet kalamansi |
11,80 |
| Dacquoise amande/pavot - parfait glacé au café - meringue | 10,80€ |
| Gâteau moelleux au chocolat bio Kaoka Rio Arriba d’Equateur sorbet cassis |
10,80€ |
Contactez notre hôtel restaurant pour toute demande concernant notre cuisine ou nos produits. Découvrez également les menus de notre restaurant à côté de Montmédy.