Les Épices Curiens
3 Place de la Gare
, 55600  Écouviez
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Découvrez nos plats sur la carte du restaurant

Les Epices Curiens, restaurant près de Montmédy et Bib Gourmand au Guide Michelin depuis 2016, vous invitent à un voyage gustatif, saison après saison. Consultez dès à présent la carte de la rentrée, à déguster sans modération. Et n’oubliez pas de réserver votre table au restaurant.

La carte de notre restaurant près de Montmédy

Découvrez sans plus tarder notre carte de la rentrée, élaborée comme toujours avec des produits frais entièrement transformés sur place.

Pour la qualité de nos services, au-delà de 5 convives, un menu devra être choisi pour l’ensemble de la table

Première assiette

Les Épices Curiens - Écouviez
 

Foie gras de canard parfumé au Banyuls - gel de cassis
pain brioché au grué de cacao

25,80€

Ravioles de crevettes sauvages au poivre Timut  - jus de crustacés
espuma estragon - choux

20,90€

Rillettes de merlu à l’aneth - fenouil/mangue/avocat/tomate
tuile de maïs

19,90€

Focaccia de jambon de Bayonne 18 mois de chez Aubard
chèvre frais du Hayon - betteraves

22,80€

Deuxième assiette

Les Épices Curiens - Écouviez

 

Pigeonneau rôti sur l’os à l’ail fumé d’Arleux
lentilles bio d’Avril et poitrine de cochon fumée
carottes des sables - crumble de cacahuète

33,50€

Entrecôte de veau moelleuse aux baies de genévrier
purée aux cèpes - textures de céleri

29,00€

Turbot cuit à basse température et snacké, jus de poule concentré
écrasé de pomme de terre aux coques et ciboulette

33,90€

Dos de cabillaud et crème de moules au Noilly Prat
mousseline de courge butternut au chorizo - pakchoï snacké

26,90€

Les fromages

Les Épices Curiens - Écouviez

 

Assiette de fromages sélectionnés par Xavier Thuret
           Meilleur Ouvrier de France Fromager
10,80€
Assiette de fromages de chèvre fermiers bio au lait cru de
la Chèvrerie du Hayon à Sommethonne
10,80€

Les douceurs

Les Épices Curiens - Écouviez

 

Brownies au chocolat bio Kaoka Mikolo - kalamansi - riz soufflé

11,80€

Financier aux noisettes - figues - framboises
glace au thé matcha

11,80€

Dans l’esprit d’une Bourdaloue aux griottines - sorbet cerise
espuma citronnelle

11,80€

Dôme glacé mangue/noix de coco torréfiée/meringue

11,80€

Contactez notre hôtel restaurant pour toute demande concernant notre cuisine ou nos produits. Découvrez également les menus de notre restaurant à côté de Montmédy.

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