Les Épices Curiens
3 Place de la Gare
, 55600  Écouviez
N°TVA :
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Découvrez nos plats sur la carte du restaurant

Les Epices Curiens, restaurant près de Montmédy et Bib Gourmand au Guide Michelin depuis 2016, vous invitent à un voyage gustatif, saison après saison. Consultez dès à présent la carte d'été, à déguster sans modération. Et n’oubliez pas de réserver votre table au restaurant.

La carte de notre restaurant près de Montmédy

Découvrez sans plus tarder notre carte d'été, élaborée comme toujours avec des produits frais entièrement transformés sur place.

Pour la qualité de nos services, au-delà de 5 convives, un menu devra être choisi pour l’ensemble de la table

Première assiette

Les Épices Curiens - Écouviez
 

Croustillant d’artichaut/tomates/fèves - crémeux de crevettes grises 
coulis d’herbes émulsionné

22,80€

Méli mélo de rôti de veau / mayonnaise au thon / câpres
salade césar à ma façon

20,90€

« Risotto » de petit épeautre bio d’Avril et sot-l’y-laisse de poulet
fermier au lait de coco,  curry rouge et coriandre
copeaux de « Le Sec » de la ferme du Marronnier

22,90€

Mozzarella de bufflonne bio de Neufchâteau - tomates en
déclinaison - espuma basilic et sorbet de piquillos au
piment d’Espelette

21,80€

Deuxième assiette

Les Épices Curiens - Écouviez

 

Veau en cuisson douce à l’ail noir du Nord
purée à la crème d’Isigny - carottes de couleurs

29,50€

Filet de canette au chorizo Cular et jus au thym citron
patate douce - oignon rouge en peau - betterave

26,80€

Cœur de ris de veau rôti au beurre salé
sauce au poivre long de Java
aubergines - artichauts bouquet

33,90€

Filet de bar cuit sur la peau - coulis de tomate émulsionné à l’huile
d’olive bio - conchiglioni farcis poivron/ricotta/citron confit
fenouil croquant

26,50€

Les fromages

Les Épices Curiens - Écouviez

 

Assiette de fromages sélectionnés par Xavier Thuret
           Meilleur Ouvrier de France Fromager
10,80€
Assiette de fromages de chèvre fermiers bio au lait cru de
la Chèvrerie du Hayon à Sommethonne
10,80€

Les douceurs

Les Épices Curiens - Écouviez

 

Le baba punché au rhum brun des Antilles, crème battue à la
vanille Bourbon de Madagascar - sorbet pinã colada …
... le parfum des îles dans votre assiette

12,80€

Eclair aux fruits rouges et crémeux de figues
sorbet à la menthe du jardin

11,80€

Biscuit au chocolat bio Kaoka Arroyuna et abricots rôti
à la vergeoise brune - meringues - glace à la lavande

11,80

Nougat glacé à la pêche de vigne et pistaches torréfiées
espuma à la fève tonka

11,80€

Contactez notre hôtel restaurant pour toute demande concernant notre cuisine ou nos produits. Découvrez également les menus de notre restaurant à côté de Montmédy.

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