Découvrez nos plats sur la carte du restaurant
Les Epices Curiens, restaurant près de Montmédy et Bib Gourmand au Guide Michelin depuis 2016, vous invitent à un voyage gustatif, saison après saison. Consultez dès à présent la carte du printemps, à déguster sans modération. Et n’oubliez pas de réserver votre table au restaurant.
La carte de notre restaurant près de Montmédy
Découvrez sans plus tarder notre carte de printemps, élaborée comme toujours avec des produits frais entièrement transformés sur place.
Première assiette
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Tataki de veau au vadouvan - quinoa et pomme verte - onion ring |
21,80€ |
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Foie gras de canard parfumé au Whisky de RozelieureS |
25,90€ |
| Asperges tièdes marinées à l’huile d’olive bio au citron - crevettes sauvages - lard de Colonnata |
22,50€ |
| Rillettes de maquereau au basilic thaï - wakamé - jaune d’œuf confit à la sauce soja |
19,90€ |
| Jambon séché de Gérouville en carpaccio - asperges - maquée de chèvre du Hayon à l’huile de truffe |
20,80€ |
Deuxième assiette
| Côtes de porcelet cuites à 65°sauce vin rouge - polenta crémeuse au reblochon fermier - échalote confite |
29,50€ |
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Caille des Vosges farcie à l’ail des ours - sauce poulette |
26,80€ |
| Cœur de ris de veau rôti sauce aux morilles - asperges crumble de noisettes |
33,90€ |
| Filet de lotte en cuisson douce aux asperges et huile de homard de l’île de Groix |
33,80€ |
| Filet de rouget grondin et poitrine de cochon confite à l’ail nouveau caviar d’aubergine - lasagne roulée ricotta/bette |
26,50€ |
Les fromages
| Assiette de fromages sélectionnés par Xavier Thuret Meilleur Ouvrier de France Fromager |
10,80€ |
| Assiette de fromages de chèvre fermiers bio au lait cru de la Chèvrerie du Hayon à Sommethonne |
10,80€ |
Les douceurs
| Mariage exotique et chocolat Kaoka bio « Bonao » de Saint Domingue |
11,80€ |
| Riz au lait régressif à la vanille bourbon et fruits de la passion langues de chat - crumble coco |
11,80€ |
| Merveilleux aux fraises et mascarpone sorbet à l’huile d’olive bio de Crète |
11,80 |
| Financier au beurre noisette - fruits rouges - crémeux kalamansi sorbet rhubarbe |
11,80€ |
| Parfait glacé au chocolat Kaoka bio Arroyuna de Saint Domingue caramelait au beurre salé |
11,80€ |
Contactez notre hôtel restaurant pour toute demande concernant notre cuisine ou nos produits. Découvrez également les menus de notre restaurant à côté de Montmédy.