Les Épices Curiens
3 Place de la Gare
, 55600  Écouviez
N°TVA :
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Découvrez nos plats sur la carte du restaurant

Les Epices Curiens, restaurant près de Montmédy et Bib Gourmand au Guide Michelin depuis 2016, vous invitent à un voyage gustatif, saison après saison. Consultez dès à présent la carte de saison, à déguster sans modération. Et n’oubliez pas de réserver votre table au restaurant.

La carte / menu de notre restaurant près de Montmédy

Découvrez sans plus tarder notre carte d'hiver élaborée comme toujours avec des produits frais entièrement transformés sur place.

composez votre menu :

mises en bouche - Entrée - plat - fromage ou dessert : 37,00€
mises en bouche - Entrée - plat - fromage et dessert : 46,00€
Notre pain bio au levain naturel est pétrit et cuit par nos soins

 

Première assiette

Les Épices Curiens - Écouviez
 

Sashimi de saumon écossais label rouge aux algues – radis
sorbet wasabi - gel citron - gomasio
(Supplément de 4€)

Raviole d’effiloché de queue de bœuf et céleri rave
topinambour - fuseau lorrain
bouillon fumé concentré – oignon roussi

Betterave crapaudine cuite en croûte de sel – crackers aux graines  
condiments et pickles - ketchup de betterave   VG

Deuxième assiette

Les Épices Curiens - Écouviez

 

Filet de lapin cuit en feuille de chou, jus corsé à l’ail fumé
poitrine de cochon basse température
houmous de mogettes de Vendée

Noix de Saint-Jacques et crevettes sauvages snackées
écrasé de ratte et poireau - coulis de crevettes grises
bouquet d’herbes – huile d’olive bio de Crète
(Supplément de 7€)

Cannelloni de chou-fleur au fromage d’Orval
croûtons – noix – cébette   VG

Les fromages

Les Épices Curiens - Écouviez

 

Assiette de fromages d'ici et d'ailleurs

Les douceurs

Les Épices Curiens - Écouviez

 

Sablé de pommes fondantes à la fève tonka – noisettes torréfiées
caramel de pomme - sorbet pomme verte

Baba Mango Colada – rhum blanc de Guadeloupe
crème légère à la mangue - coco
(Supplément de 3€)

Bouchée au chocolat bio Kaoka Tchiloli – sorbet hibiscus
ananas - crumble

 

Contactez notre hôtel restaurant pour toute demande concernant notre cuisine ou nos produits.

 

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