Les Épices Curiens
3 Place de la Gare
, 55600  Écouviez
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Découvrez nos plats sur la carte du restaurant

Les Epices Curiens, restaurant près de Montmédy et Bib Gourmand au Guide Michelin depuis 2016, vous invitent à un voyage gustatif, saison après saison. Consultez dès à présent la carte d'automne, à déguster sans modération. Et n’oubliez pas de réserver votre table au restaurant.

La carte de notre restaurant près de Montmédy

Découvrez sans plus tarder notre carte d'automne, élaborée comme toujours avec des produits frais entièrement transformés sur place.

Pour la qualité de nos services, au-delà de 5 convives, un menu devra être choisi pour l’ensemble de la table

Première assiette

Les Épices Curiens - Écouviez
 

Saint-Jacques dieppoises snackées - potimarron et panais
crème de barbes à la vanille bourbon

26,80€

Boudin de caille des Vosges au foie gras - déclinaison de radis
condiment betterave/raifort

22,50€

« Risotto » crémeux de petit épeautre bio d’Avril aux topinambours,
lentins de chêne et tomme de Lorraine à l’ail des ours

19,90€

Terrine de biche aux trompettes de la mort et châtaignes

20,80€

Deuxième assiette

Les Épices Curiens - Écouviez

 

Rôti de gigue de chevreuil sauce au poivre long de Java
coing - purée de pois cassés - chicon

29,50€

Pluma de porc français à l’infusion de laurier
polenta à l’ail fumé d’Arleux - chou rouge confit

26,80€

Paleron de veau et foie gras de canard poêlés - jus de viande à la
Charmoy brune - spätzles au jambon fumé de Gérouville   

30,90€

Dorade sébaste snackée - bouillon miso à la citronnelle
nouilles soba et légumes sautés   

26,50€

Les fromages

Les Épices Curiens - Écouviez

 

Assiette de fromages sélectionnés par Xavier Thuret
           Meilleur Ouvrier de France Fromager
10,80€

Les douceurs

Les Épices Curiens - Écouviez

 

Biscuit roulé à la fève tonka - poire pochée au caramel
sorbet vin chaud

11,80€

Mont Blanc … version 2019

11,80€

Palet croquant de pomme reinette aux noisettes torréfiées
glace au miel de Gaume

11,80€

Biscuit au chocolat bio Kaoka 80% La Pepa de Oro
clémentine - gingembre

11,80€

Contactez notre hôtel restaurant pour toute demande concernant notre cuisine ou nos produits. Découvrez également les menus de notre restaurant à côté de Montmédy.

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