Les Épices Curiens
3 Place de la Gare
, 55600  Écouviez
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Sur la route des vins d’Alsace du domaine Maurice Schueller.

12/10/2018

Sur la route des vins d’Alsace du domaine Maurice Schueller

 Le vendredi 12 octobre, à 20h00, les Epices Curiens vous accueillent
 pour une soirée gourmande
en présence de
Catherine et Marc Schueller, vignerons à Gueberschwihr

Menu :

Apéritif :

Crémant d’Alsace Brut rosé 2015

Mises en bouche
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Gravlax de truite saumonée - panacotta de poireau à la coriandre
sorbet piment d’Espelette au gin

Riesling 2016 Vieilles Vignes Médaille d’Or Concours de Colmar
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Escalope de foie gras de canard poêlée - gésiers confits
fondant d’ail fumé d’Arleux et coulis de persil plat

Pinot gris 2016 Vieilles Vignes Médaille d'or Concours de Colmar
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Croustillant de paleron de veau et brochette de ris
jus de braisage aux baies de genévrier et sirop de Liège
rösti au thym - légumes racines

Pinot Noir 2016 Vieilli en fût de Chêne
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Biscuit moelleux au chocolat Kaoka Bonao
glace et espuma pop corn - tuile de maïs

Gewurztraminer 2014 Grand Cru Goldert
Sélection de Grains Nobles offert par la Maison Maurice Schueller

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Café et douceurs

Prix du menu : 78,00€

Le prix du menu comprend 1 verre d’apéritif, 1 verre de vin à chaque plat, le café et 1/2L d’eau par personne.

Prolongez votre soirée dans l’une de nos chambres, nous vous offrons
le petit déjeuner le samedi 13 octobre

Renseignements et réservations par téléphone uniquement
 au 03 29 86 84 58 (France) ou au 00333 29 86 84 58 (reste du monde)

Effectuez votre réservation auprès du restaurant.

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