Les Épices Curiens
3 Place de la Gare
, 55600  Écouviez
N°TVA :
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Menu du réveillon de Nouvel An

Champagne brut 1er cru Les Epices Curiens
Mises en bouche
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Tartare de crevettes sauvages d’Argentine au chorizo
panacotta de fenouil, crème d’olives noires et sorbet piquillos
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Filet de rouget barbet snacké, fricassée de sot-l’y-laisse de poulet
et légumes racines au vin rouge du Languedoc
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Capuccino de langoustine au poivre Timut
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Lomo de Pata Negra Iberico cuit à 65°
jus de viande au thym
polenta au chou roussi - salsifis meunière
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Du bout des doigts, une moricette de brie de Meaux,
beurre de truffe et pignons de pin - quelques chips de légumes
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Financier aux chocolats Kaoka  … too much !
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Mousse légère à la vanille bourbon - mangue glacée
 biscuit au thé matcha
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Café et douceurs

Prix du menu : 89,00€

Renseignements et réservations par téléphone
au 03 29 86 84 58 (France) ou 00333 29 86 84 58 (reste du Monde)

 Votre réservation sera confirmée après versement d’un
acompte de 45€ par personne

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