Les Épices Curiens
3 Place de la Gare
, 55600  Écouviez
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Découvrez nos plats sur la carte du restaurant

Les Epices Curiens, restaurant près de Montmédy et Bib Gourmand au Guide Michelin 2018, vous invitent à un voyage gustatif, saison après saison. Consultez dès à présent la carte de la rentrée, à déguster sans modération. Et n’oubliez pas de réserver votre table au restaurant.

La carte de notre restaurant près de Montmédy

Découvrez sans plus tarder notre carte d'hiver, élaborée comme toujours avec des produits frais entièrement transformés sur place.

Première assiette

Les Épices Curiens - Écouviez
 

Foie gras de canard au torchon relevé au piment d’Espelette
sorbet piquillos

24,50€
Crevettes sauvages rôties - chou fleur - noisettes 22,90€
Le suprême et la cuisse de pigeonneau confits, mousseline
de patate douce au gingembre - betteraves
22,30€
Noix de Saint-Jacques snackées - carottes d’Allondrelle
jambon fumé de Gérouville croquant
25,90€
Tartare de saumon de notre fumoir - wakamé - kalamansi 21,80€
Chiffonnade de jambon fumé de la boucherie Maréchal
à Gérouville, sucrine et vinaigrette d’échalote confite
 19,80€

Deuxième assiette

Les Épices Curiens - Écouviez

 

Lomo de Pata Negra Iberico cuit à 65°, jus de viande au thym
polenta au chou - salsifis au beurre noisette - échalote confite
29,80€

Tournedos de tête de veau Rossini - purée crémeuse
légumes au sautoir

28,90€
Filet de canette - pomme et radis - bouillon de poule corsé au curry 26,90€
Turbot rôti au beurre salé - parmentier de topinambours
beurre blanc à l’ail noir
32,80€
Filet de maigre saisi à l’huile d’olive bio - gaufre de pomme de terre
crème de poivrons doux
26,80€

Les fromages

Les Épices Curiens - Écouviez

 

Assiette de fromages sélectionnés par Xavier Thuret
           Meilleur Ouvrier de France Fromager
10,80€
   

Les douceurs

Les Épices Curiens - Écouviez

 

Tentation de chocolats Grandes Origines Kaoka bio    13,80€
Baba punché au rhum des Antilles - confit d’ananas
glace au canelé de Bordeaux
11,80€
Financier aux chocolats Kaoka bio … too much ! 10,80€
Mousse légère à la vanille bourbon - cœur de mangue
biscuit au thé matcha
10,80€
Dans l’esprit d’une tarte Bourdaloue … 10,80€

Contactez notre hôtel restaurant pour toute demande concernant notre cuisine ou nos produits. Découvrez également les menus de notre restaurant à côté de Montmédy.

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