Les Épices Curiens
3 Place de la Gare
, 55600  Écouviez
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Les Epices Curiens s’invitent à votre table pour les fêtes

Pour l’apéritif :

* Champagne brut 1er cru Les Epices Curiens « Réserve Particulière »                     25,00€

* Sirop de thé vert ou rouge pour parfumer un Champagne brut, la bouteille
         de 25cl (pour 4 bouteilles, soit 24 verres environ)                                        12,00€

* madeleines  salées, les 6 pièces                                                                              3,00€

* Sablés au parmesan, le sachet de 75gr                                                                  3,00€

1ère assiette :

* foie gras de canard maison au poivre Voatsiperifery                                12,50€/100gr

* Saumon écossais ou norvégien fumé extra doux par nos soins                    6,90€/100gr

* Ravioles de merlu à la coriandre - soupe de poisson, clémentine et gingembre                     18,80€/pers

* Croustillant de caille des Vosges et topinambours au chorizo - sauce à l’ail noir du Nord                     18,80€/pers

* Crevettes sauvages snackées au vadouvan et wok de légumes                     19,50€/pers

* Terrine de gibier aux figues moelleuses, chou rouge et condiments            16,90€/pers

* Velouté de courge butternut au lait de coco et coriandre                   10,80€/litre

2ème assiette :

* filet de poulet fermier rôti, sauce poulette aux cèpes - poêlée de châtaignes -
         spätzles au persil - poire pochée au vin chaud                            23,90€/pers

* Rôti de gigue de chevreuil au poivre maniguette - mousseline de patate douce
          à la tartufata - mini chicon - champignons du moment
                        26,80€/pers

* Noix de Saint-Jacques snackées au Noilly Prat - mousseline de panais -
         chou rave au beurre salé et chou kale croustillant                                
28,50€/pers

* Filet de bar rôti sur peau, jus de viande au poivre pippali - risotto d’épeautre
         bio au thym - purée de céleri rave - échalote confite
                  24,90€/pers

Les fromages :

* assiette de 5 fromages sélectionnés par Xavier Thuret, MOF fromager       9,50€/pers

* Pain bio maison aux 6 graines et farine de seigle                                        2,50€/pièce

Les douceurs :

* sur un biscuit aux cacahuètes, une mousse légère au chocolat Kaoka  Tchiloli
         coiffée d’un chou au caramel
                                                                  7,50€/pers

* sablé breton façon Mont blanc aux marrons, fève tonka et meringues        7,50€/pers
       

Menu des fêtes : 39,00€/pers

Terrine de chevreuil aux figues moelleuses
chou rouge et condiments
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Filet de poulet fermier rôti, sauce poulette aux cèpes
poêlée de châtaignes - spätzles au persil
poire pochée au vin chaud
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Sablé breton comme un Mont blanc
aux marrons, fève tonka et meringues

Les Epices Cavistes

Envie d’une belle bouteille de vin pour accompagner votre repas, nous vous ouvrons
notre livre de cave pour vous permettre de choisir le vin qui vous fera plaisir à un prix emporté.
N’hésitez pas à nous demander conseil,
Valérie sera là pour vous guider.

Pour vos cadeaux de fin d’année, pensez à nos confitures Maison,
sirops de thé, Champagne brut, cours de cuisine …

 Commandes avant le 19 décembre (Noël) et
le 26 décembre (Réveillon de Nouvel An)

 L’enlèvement des commandes se fait entre 16h et 18h
les 24 et 31 décembre

Renseignements et commandes par téléphone

au 03 29 86 84 58 (France) ou 0033 3 29 86 84 58 (reste du Monde)

Téléchargez notre carte des plats : Les Epices Curiens s'invivtent à votre table !

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